日々読書、時々一杯、折々投資

モグパクです。都内で働くサラリーマンです。 新書・文庫を1日1冊読むのを日課にしてます。あと、酒(主に日本酒)を飲むこと、投資をすることが好きです。

辛さ旨さどちらも味わうことのできる食事にあう日本酒「宝剣」(広島)

特別純米酒 しぼりたて生酒 寶剱」(宝剣酒造、広島)、広島県産八反錦100%、精米歩合60%、アルコール分16度、
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2018年元日、つまり、ことしさいしょにいただく日本酒です。広島といえば西条(東広島市)が酒どころとして有名ですが、宝剣は呉市にあります。きんねん(おそらく)とても人気が上昇しているお酒です。

あじわいは、どちらかといえば辛めと聞いており、じつはわたしはこれまでやや避けていたお酒です。こんかい機会があっていただくことになりました。じっさいに飲んでみると、辛めと聞いて構えていたせいもあるかもしれませんが、いがいにも口当たりはすこし甘め。あれっとおもっていると、あっという間に辛さが口の中いっぱいにひろがります。でも、単なる辛さとは違う、旨辛さとでもいうのでしょうか?おいしいです。食事といっしょにいただくと、とても合います。

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